La cuisine d’extérieur a le vent en poupe. Les repas cuits sur le grill sont devenus un mode de vie, et l’achat d’un barbecue représente un des premiers investissements des Français pour leur jardin ou leur balcon. Chez Villeroy & Boch, barbecue rime avec raffinement : au-delà de la cuisson, c’est aussi dans l’assiette que tout se joue, grâce à un beau dressage. L’édition 2017 du Championnat comptera donc la marque d’arts de la table parmi ses partenaires officiels.
Arnaud Morin, directeur général de la filiale France & Benelux chez Villeroy & Boch, se réjouit de ce partenariat : « Les styles de vie et les façons de partager les repas évoluent. Avec notre nouveau Food Concept, dont fait partie la collection BBQ Passion, nous sommes les premiers sur le marché à répondre à ces nouvelles tendances. Participer aux Championnats de France de BBQ est la preuve que notre concept répond à un véritable engouement, et c’est une chance unique de partager nos innovations avec des candidats passionnés. »
L’assiette Artesano a été choisie pour le Bocuse d’Or en janvier dernier. De la même façon, l’assiette à steak BBQ Passion en taille XL a été retenue comme support de présentation officiel pour le concours de barbecue. Spécialement éditée à l’effigie du championnat, sa taille impressionnante et son compartiment à sauce conviennent parfaitement pour mettre en scène les plats préparés par les candidats.
Un jeune Talent Gault & Millau aux côtés de Villeroy & Boch
Jérôme Billod-Morel, jeune chef cuisinier talentueux, membre de l’Académie culinaire française, sera le chef officiel de Villeroy & Boch pendant le Championnat. Il sublimera les pièces de la collection BBQ Passion par ses créations culinaires lors d’un « Gourmet show » qui promet d’être haut en couleurs et en saveurs.
Zoom sur BBQ Passion, la collection de l’été 2017
Villeroy & Boch démontre ses talents d’innovation et surprend par son entrée dans un univers inédit : le barbecue. Le succès est là : une gamme alliant design et fonctionnalité, où aucun détail n’est laissé au hasard afin de sublimer la saveur des aliments cuits, tout en offrant une présentation réussie. De l’assiette compartimentée au plat à brochettes limitant les excès de graisses, amateurs comme professionnels sont déjà séduits par l’ingéniosité de cette collection. Moderne, esthétique et en porcelaine haut-de-gamme, la collection BBQ Passion bénéficie du savoir-faire traditionnel de la marque.
Les desserts au barbecue : la touche finale originale
Servis avec une sauce au caramel salé, ou simplement en brochette de fruits, les desserts au barbecue peuvent s’élever au rang de véritables délices pour les papilles ! L’assiette M ou les assiettes à dessert BBQ Passion sauront leur donner la place qu’ils méritent.
L’assiette BBQ Passion en taille M, idéale pour un dessert… ou pour une assiette enfant !
