Depuis 13 ans, Fernando Castellon, mixologiste et conférencier de renommée internationale, également auteur du Larousse des cocktails, organise cet événement. Celui-ci met en lumière l’élite du bar français, en mêlant épreuves pratiques, quiz de culture autour de cet univers et élaboration technique (hygiène, précision des dosages, logique…). Il révèle notamment de jeunes talents très prometteurs, dont beaucoup font ensuite de très belles carrières.
Pour sublimer les recettes des participants, la marque italienne leur propose donc sa référence MARTINI® RISERVA SPECIALE RUBINO. Ce vermouth di Torino premium respecte les savoir-faire traditionnels, tout en y apportant une richesse de goût incomparable, notamment grâce à des végétaux tels que l’absinthe ou l’armoise romaine.
Avec ses notes boisées, le MARTINI® RISERVA SPECIALE RUBINO se caractérise par sa couleur rouge et une belle intensité à la grande longueur en bouche. Agréable à consommer à l’Aperitivo dans un grand verre rempli de glaçons, il se prête également à des cocktails classiques ou plus originaux, comme le démontreront les participants du Trophée du Bar 2016.
Après plusieurs semaines de présélections dans toute la France, la finale se déroulera le lundi 11 avril après-midi au Bastille Design Center, 74 boulevard Richard Lenoir dans le 11e arrondissement de Paris.
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