L’hôtel de la Cité*****, niché au cœur de la cité médiévale de Carcassonne est un havre de paix. On s’y ressource, on s’y balade et on y mange de délicieux mets cuisinés dans la tradition du terroir. C’est aussi un lieu hors du temps chargé d’un romantisme incontestable. L’hôtel propose aux futurs mariés une offre sur-mesure.
La cérémonie
Le cadre enchanteur de la cité médiévale offre de nombreuses possibilités pour une cérémonie de mariage mémorable.
Les Jardins de l’hôtel
Ces magnifiques jardins faisant face à la Cité médiévale peuvent accueillir jusqu’à 120 personnes (dont 60 places assises).
Le Salon de la Tour
Ce salon privé, ravira les amateurs d’événements plus intimistes. Les jeunes mariés pourront rassembler 25 personnes et logeront dans les suites.
La Basilique Saint-Nazaire
Edifié à l’emplacement de l’ancien palais épiscopal, l’hôtel de la Cité jouxte la Basilique romane de Saint-Nazaire. Ce sera l’endroit idéal pour les cérémonies religieuses.
La Réception
A l’hôtel de la Cité, le Chef, Jérôme Ryon et le Chef pâtissier, Régis Chanel, sont en cuisine et proposent des mets de tradition repensés mais toujours dans un profond esprit de terroir. « La Barbacane » a reçu sa première étoile Michelin en mars 2002 et conserve depuis le même niveau d’excellence.
Trois espaces accueillent les visiteurs : le restaurant gastronomique La Barbacane (jusqu’à 120 personnes), le Salon du Jardin (jusqu’à 250 personnes) et La Cave à vins (jusqu’à 12 personnes).
Outre le menu du restaurant la Barbacane, le chef invite également à inventer un menu sur mesure en fonction des envies et du budget des futurs mariés. Par ailleurs, Régis Chanel excellera dans la préparation des pièces montées.
Les petits plus
L’hôtel de la Cité a pensé à tout y compris à la préparation du mariage et propose une mise en beauté pour la future mariée ou le futur marié la veille du mariage (199€). Ces soins sont axés sur le bien-être et la détente avec 3h30 de soins (bain phyto-aromatique, gommage corps au choix aux épices rares et précieuses ou purée de papaye, massage délassant relaxant et soin massage du visage).
Dans une toute autre ambiance, l’Hôtel de la Cité organise également des enterrements de vie de jeunes filles au SPA pour s’amuser avant le jour J ! La future mariée et ses amies pourront privatiser le SPA pendant 2 à 3 heures. Cette offre est valable pour 2 à 4 personnes (150 à 250€).
Enfin, pour un mariage et une expérience inoubliables, l’Hôtel de la Cité suggère des escapades dans la région de Carcassonne qui rendront les mariages encore plus mémorables. Escapades romantiques, en famille ou plutôt axées sur l’histoire de la région carcassonnaise, les futurs mariés n’auront que l’embarras du choix pour faire de leur mariage un moment unique !
