Les Prix du Livre Spirit’/Bibliothèques Gourmandes ont été décernés lundi 4 novembre, en collaboration avec l’association Bibliothèques Gourmandes. Ils distinguent un ouvrage, récit, roman, essai ou un beau livre magnifiant un spiritueux, les arts de la table ou l’oenologie.
La cérémonie s’est déroulée au restaurant Les Noces de Jeannette dans le cadre du salon Spirit’. De nombreux professionnels et amateurs passionnés y ont assisté et ont pu déguster les eaux-de-vie des producteurs présents.
Nous avons le plaisir de vous transmettre la liste des lauréats 2013 du Grand Prix du Livre Spirit’ / Bibliothèques Gourmandes :
Grand Prix du Livre Spirit’2013 :
L’Art du Saké
de Toshiro KURODA
La Martinière
Produit à partir de riz rond, poli, fermenté, puis pasteurisé, le saké est encore de nos jours élaboré selon une tradition séculaire.
Un univers très riche mais peu connu – certaines maisons ont 1 000 ans d’âge ! – que Toshiro Kuroda, sakéologue passionné, nous propose de découvrir en nous ouvrant les portes des plus grandes maisons de saké. Un livre unique superbement mis en images par Iris L.
Grand Prix du Livre Bibliothèques Gourmandes :
Crus et cuites Histoires du buveur
de Didier NOURRISSON
Perrin
Le titre de ce livre est un clin d’oeil avoué à Levi-Strauss et à son ouvrage le Cru et le cuit (Plon, 1964). Ici le cru et la cuite sont racontés dans tous les sens : car boire, seul ou en groupe, selon les usages et les codes, est aussi un acte social, ancré dans notre Histoire.
Les mots du boire et les gestes du buveur sont décortiqués, analysés et contextualisés. Sur deux mille ans, l’auteur nous promène de cabaret en café, du domicile à la rue, d’une classe sociale et d’une profession à l’autre (vigneron, bouilleur de cru, paysan, industriel de l’alcool, ouvrier, bourgeois, médecin), entre les deux sexes et parmi toutes les catégories d’âge (les « jeunes »).
Grand Prix Cocktails du salon Spirit’ :
Le Petit Larousse des cocktails
de Sandrine HOUDRE- GREGOIRE et Matthieu GIROUD
200 recettes de cocktails avec ou sans alcool pour devenir un véritable pro du shaker.
* Les grands classiques, mais aussi des créations des auteurs, tous deux barmen professionnels. Quelques cocktails extravagants, pour en mettre plein les yeux des invités !
* Des pictos permettront d’identifier en un coup d’œil la méthode de préparation du cocktail (direct au verre, au shaker, au verre à mélange ou au blender).
* En plus : 30 recettes de petits-fours et amuse-bouche salés pour accompagner les cocktails.
Grand Prix Café du salon Spirit’ :
Le maître de café
de Olivier BLEYS
Albin Michel
Dans ce roman qui commence sous les lambris du palais présidentiel italien et se termine sur les pentes d’un volcan en éruption, Olivier Bleys, l’auteur de Pastel et du Fantôme de la tour Eiffel, nous donne à lire un merveilleux conte philosophique dont le personnage principal n’est autre que le café.
Contacts presse :
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Pascale Desmaele / Laëtitia D’Urso
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