Comme toute cette saison d’hiver, Cousin Albert, nouveau restaurant-bar à Chamonix sera ouvert pour ce Noël 2012, du 24 au soir déjeuner et dîner du 25. Noël sera l’occasion de découvrir cette nouvelle adresse chamoniarde, cosy et savoureuse.
Pas envie de cuisiner pour la veillée de Noël ou pour le 25 midi ou soir ? Pas de problème, Jean-Pierre, le chef de Cousin Albert, nouvelle bonne adresse à Chamonix, sera au fourneau pour répondre aux envies de toutes les familles.
Avec Matthieu et Virginie, Odile au service sera là pour assurer l’accueil et le bien-être de tous, tout en aiguillant les choix de chacun dans le menu de la maison.
Sous la véranda pour profiter de l’animation de la rue Joseph Vallot, dans l’alcôve pour la tranquillité ou dans la grande salle, à proximité du long bar en pierre, tout le monde trouvera sa place pour ce Noël chez Cousin Albert.
Des recettes maison, des spécialités savoyardes revisitées
Chez Cousin Albert, le chef a revisité plusieurs spécialités savoyardes, comme cette fondue au Comté ou cette potée savoyarde accompagnée de son diot traditionnel.
A la carte, les clients peuvent déguster ce demi-coquelet fermier avec sa sauce forestière et son gratin dauphinois, cette tête de veau sauce Gribiche ou cette andouillette AAAAA à la moutarde à l’ancienne… que des recettes maison, avec une longue liste de produits frais et sélectionnés avec soin.
Noël sera aussi l’occasion de découvrir les desserts maison de la carte : soupe de fruits rouges, ile flottante, tarte aux pommes, moelleux au chocolat…
Des saveurs locales pour les enfants
Marre des nuggets/frites pour vos enfants ? Chez Cousin Albert, le chef propose de réduire les portions des plats traditionnels ou savoyards pour faire découvrir aux plus jeunes toutes les saveurs et tous les goûts.
Ici, la mini-tartiflette du menu enfant devrait réjouir les petits, tout comme les desserts maison que les moins de 10 ans choisissent dans la même carte que les grands.
Pourquoi Cousin Albert ?
Pour l’origine du nom de ce nouveau restaurant chamoniard, cette photo est un premier indice, la suite sur place auprès d’Odile et Jean-Pierre.
Cousin Albert – Restaurant Bar
Chamonix Mont Blanc
301, rue Joseph Vallot
Réservation au 04 50 47 05 39
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Cousin Albert sera aussi ouvert pour le réveillon du 31… et puis pour toute la saison, pensez à réserver votre table! En cadeau, le Wifi gratuit chez Cousin Albert
Besoin d’être connecté pour rester en contact avec ses proches pour ces fêtes de fin d’année ? Cousin Albert offre à ses clients un point d’accès Wifi gratuit. A la table du restaurant, en terrasse ou au bar, il est possible de se connecter sur Internet de manière illimitée et en haut débit. Il suffit d’utiliser son ordinateur portable, sa tablette ou son Smartphone pour surfer gratuitement sur la toile, répondre à des e-mails… Restez connectés grâce à Cousin Albert !
