Bilan 2011
La glace, un « achat plaisir » qui résiste à un contexte difficile
Malgré un contexte économique difficile et une consommation des ménages en berne, le marché de la glace se porte bien en capitalisant sur son image d’achat plaisir. En effet, il affiche aussi bien un dynamisme en valeur à +6,4%1 qu’en volume à +0,9% 1.
À noter que ces résultats auraient pu être meilleurs si la météo avait été clémente en juillet et en août. Heureusement le début et l’arrière saison ont été ensoleillés.
Unilever a joué son rôle de leader en tirant la croissance du marché
Unilever a, cette année encore, renforcé son leadership, grâce à une forte croissance de ses ventes, +11% en valeur (+6.9% en volume)1 nettement au-dessus du marché, ce qui a entraîné une progression de ses parts de marché, +1,1 pts à 27,6%1 en valeur (+1,3 pts à 23,7% en volume) .
La force du groupe réside dans son large portefeuille de marques phares, reconnues pour la qualité des produits et couvrant l’ensemble des attentes des consommateurs.
Unilever est par ailleurs moteur sur les deux segments du marché de la glace (dessert et snacking), grâce à ses deux marques leaders génératrices de trafic en rayons : Carte d’Or et Magnum.
Bilan par marque
Carte d’Or, confirme son leadership sur les bacs avec 40,9% de PDM valeur
Magnum, la 1re marque en valeur sur le marché de la Glace : 12,4% de PDM valeur1
Cornetto, la marque la plus en croissance sur le marché des cônes
Ben & Jerry’s, poursuit sa dynamique avec +15,7% de ventes valeur1
Viennetta, le leader des spécialités à partager : +2,7 pts de PDM valeur à 55,2%
Max, un lancement réussi avec 32% de notoriété en seulement 5 mois
Stratégie Unilever 2012
Avec un taux de pénétration de 80,6% , la glace est l’un des desserts préférés des Français. En effet, elle leur inspire des sensations positives : repos et détente, sérénité ou encore baisse du stress .
Pourtant, elle reste encore trop peu consommée : la glace reste pour beaucoup un produit saisonnier, apprécié en particulier durant les mois de juin à septembre, lorsque les températures grimpent.
Stratégie Unilever : Développer le marché en GMS via la fréquence d’achat
Unilever proposera aux consommateurs des produits pour :
▪ Tous les goûts, grâce à des marques fortes et complémentaires ainsi que des innovations pertinentes.
▪ Tous les moments de consommation, via une présence renforcée sur toute l’année.
▪ Tous les budgets, avec des gammes allant des plus accessibles aux plus premium.
Comme l’année dernière, 2012 sera placée sous le signe des « bonheurs à partager ». Cette plateforme de communication réunit l’ensemble des marques Miko.
Un plan solide basé sur 6 marques
En 2012, Unilever a pour objectif de soutenir la croissance du marché Glace :
▪ Carte d’Or et Magnum continueront à jouer un rôle moteur sur les desserts et le snacking.
▪ Cornetto et Ben & Jerry’s poursuivront sur l’excellente lancée de 2011.
▪ Viennetta soutiendra le segment des spécialités à partager.
▪ Max confortera les bons résultats de sa première année d’existence.
CARTE D’OR : Le N°1 des desserts et des bacs
La marque
▪ Plus de 33 ans d’expertise et de savoir-faire.
▪ Une marque née en restauration et qui propose en GMS plus de 30 parfums.
▪ 3 valeurs clés : authenticité, créativité, passion.
Carte d’Or en 2011
▪ La marque n°1 dans le cœur des consommateurs : la plus forte pénétration des desserts (25,3%)8,le meilleur taux de réachat (45%)8 et la plus haute notoriété du marché de la glace (89%) .
▪ Leader historique des bacs et seul acteur en croissance sur ce segment : 40,9%10 de PDM en valeur (+1,1 pts) .
▪ Les meilleures innovations du marché des bacs : le sorbet Plein Fruit Fraise Carte d’Or est notamment la meilleure innovation du segment .
Objectif 2012
▪ Dynamiser le segment des bacs en s’appuyant sur deux piliers : bacs classiques et bacs gourmands.
Innovations 2012
Carte d’Or revisite sa gamme classique et l’étoffe de deux blockbusters
En 2012, Carte d’Or renouvelle le design de toute sa gamme de bacs classiques pour mettre encore plus en valeur son offre produit et la qualité de ses ingrédients.
Deux références viendront par ailleurs enrichir cette gamme :
▪ Carte d’Or vanille 1,5L : un nouveau format familial en complément du format 1L de référence pour satisfaire les gros consommateurs de Vanille Carte d’Or.
▪ Carte d’Or caramel à la fleur de sel : grand succès en RHF, où il se positionne comme n°3 de la gamme Carte d’Or. Ce parfum sera désormais disponible en GMS.
Carte d’Or, leader des bacs gourmands, lance trois recettes inédites dans sa gamme Les Sensations
▪ Saveurs amande et vanille, biscuits tendres à l’amande : une nouveauté qui fera craquer les gourmands, grâce à l’onctuosité d’un duo de glaces aux parfums amande et vanille, mélé au fondant d’une sauce parfum chocolat et à des biscuits tendres à l’amande.
▪ Plaisir de poire et parfum vanille au caramel fondant : de quoi fondre sous l’effet de la douceur d’une glace parfum vanille et d’un sorbet poire, associés à une sauce caramel gourmande et au croquant de morceaux de chocolat.
▪ Délice de vanille, éclats de noisettes et pépites de chocolat : l’idéal pour succomber au velouté d’une crème glacée vanille, alliée à la douceur d’une sauce parfum chocolat, mais aussi au croquant d’éclats de noisette et de pépites de chocolat.
Le plan de soutien
▪ Présence en télévision sur 12 semaines.
▪ Activation d’une campagne web avec des bannières publicitaires, ainsi que diverses opérations organisées via Facebook et le site www.cartedor.fr.
▪ Couponing
▪ Actions de RP tout au long de l’année.
MAGNUM : La marque plaisir, N°1 du marché des glaces
La marque
▪ La marque des adultes lancée en 1989.
▪ Créateur et leader historique du segment des bâtonnets gourmands premium (BGP).
Magnum en 2011
▪ La 1re marque du marché des glaces avec une PDM valeur de 12,4% (+0,8 pt)12, ainsi qu’une croissance des ventes de 13.,5% en valeur et de 9,4% en volume12.
▪ 3 gammes complémentaires en croissance volume : Standard (+8,4%), Temptation (+30,5%) et Mini (+18,4%)12.
▪ Le leader auprès des consommateurs avec 26,8% de pénétration (+2,2 pts), soit 570 000 foyers recrutés) , un taux de fidélité de 26,2% et 500 000 fans sur Facebook.
Objectifs 2012
▪ Renforcer sa place de n°1 du marché des glaces.
▪ Développer de nouvelles offres Magnum pour faire croître le marché de la glace.
Innovations 2012
Magnum Infinity : » Le plaisir intense de Magnum… plus longtemps ! «
Magnum est allé chercher en Tanzanie un cacao pour prolonger le plaisir Magnum ! Des fèves de cacao Magnum ont été sélectionnées pour leur intensité permettant ainsi de faire durer le plaisir Magnum avec 3 nouvelles références :
▪ Magnum Infinity Chocolat : une expérience 100% chocolat, grâce à une glace intense au chocolat noir, une sauce cacao et un enrobage craquant de chocolat noir aux éclats de fèves de cacao.
▪ Magnum Infinity Chocolat et Caramel : une savoureuse glace au chocolat au lait, une sauce caramel et un enrobage craquant de chocolat noir aux éclats de fèves de cacao.
▪ Magnum Mini Infinity : le plaisir intense au format Mini pour dynamiser le segment confiserie.
Du nouveau du côté des Minis…
▪ Magnum Temptation Mini Caramel et Amande : le best-seller de la gamme Temptation enfin décliné en format Mini !
▪ Un nouveau format comprenant 8 bâtonnets au lieu de 6 pour les références Classic/Amande/Blanc et Double chocolat/Double caramel, le tout dans un nouveau coffret, idéal pour partager.
Un ingrédient inédit pour Magnum Temptation Fruits Rouges
On ne peut plus premium avec ses inclusions gourmandes, sa forme sensuelle et son packaging élégant ! La gamme Temptation a revu sa recette aux fruits rouges : Magnum Temptation Fruits Rouges contient désormais des chocolats fourrés au sirop de fruits rouges. Une proposition unique pour les amateurs de douceur !
De plus, la gamme Temptation offre encore et toujours une expérience unique grâce à sa technologie brevetée temptation.
Du cacao vérifié Rainforest Alliance
Rainforest Alliance est une ONG internationale qui agit sur les 3 piliers du développement durable : écologique, social et économique.
En collaboration avec Rainforest Alliance, Magnum s’assure que son cacao provient de plantations gérées durablement. La majorité de ses produits sont désormais fabriqués avec la masse de cacao et du beurre de cacao vérifiés Rainforest Alliance. Dès 2012 Magnum s’engage à continuer cette démarche pour que l’ensemble des gammes soit concerné dans les prochaines années.
Rendez-vous sur http://www.rainforest-alliance.org/ pour accéder au cahier des charges de l’organisme.
Le plan de soutien
▪ Un lancement massif pour Magnum Infinity avec 6 semaines de TV.
▪ Une campagne cinéma dès le mois de mai.
▪ Des événements presse, une visibilité spécifique et des promotions.
▪ Des campagnes TV spécifiques autour de la gamme Mini.
▪ Et toujours une présence remarquée sur le Net.
CORNETTO : Le cône à l’italienne et son cœur tendre qui fait craquer
La marque
▪ L’inventeur du cône glacé en Italie il y a 50 ans.
▪ Une présence historique et très importante en RHF.
▪ Une forte croissance en GMS depuis son relancement en 2010.
Cornetto en 2011
▪ La marque la plus en croissance sur le marché des cônes .
▪ Deux lancements en tête du classement des innovations cônes : Cornetto Enigma Parfum Pistache et Cornetto Enigma Chocolat.
▪ Plus de 20 millions de cônes vendus en 2011 .
▪ Plus de 200 000 fans Facebook.
Objectif 2012
▪ Recruter de nouveaux consommateurs de cônes en faisant de Cornetto la marque de glace préférée des adolescents.
Innovations 2012
Deux nouvelles recettes complémentaires pour développer le segment cônes
▪ Cornetto Enigma Parfum Cookie et son cœur gourmand au chocolat : une délicieuse glace parfum cookie et une sauce au chocolat avec des morceaux de cookies gourmands. Généreuse et pleine de saveurs, elle révolutionnera le marché en proposant le 1er cône au parfum cookie.
▪ Cornetto Enigma Fraise et son cœur gourmand au chocolat : une savoureuse glace à la fraise, accompagnée de sauce au chocolat avec du riz soufflé enrobé de chocolat blanc. Associant délicatesse et intensité, ce parfum incontournable comblera les amateurs de sensations fruitées !
Le plan de soutien
▪ Des canaux de communication en affinité avec la cible de Cornetto : mobile, Internet, cinéma et télévision.
▪ Un message destiné aux adolescents, plein de tendresse et de gourmandise.
▪ Une présence en télévision, sur le Web et au cinéma.
BEN & JERRY’S : Peace, Love & Ice Cream
La marque
▪ Des recettes de glaces à l’américaine originales et inédites, des produits généreux avec de gros morceaux et des ingrédients naturels sélectionnés avec le plus grand soin.
▪ Une gamme 100% certifiée commerce équitable, via le label Max Havelaar.
▪ Une marque synonyme de fun, proche de ses consommateurs et très active sur le Net (dont près de 275 000 fans sur Facebook).
Ben & Jerry’s en 2011
▪ Une croissance à deux chiffres (+15,7% en ventes valeur) pour la 5e année consécutive en GMS.
▪ Une marque qui continue à séduire de nouveaux consommateurs, présente dans près de 800 000 foyers français avec 62% de notoriété sur son cœur de cible, les moins de 35 ans.
Objectif 2012
▪ Continuer à recruter de jeunes urbains de moins de 35 ans pour dynamiser le segment des pots.
Innovations 2012
Des recettes ultragourmandes aux inspirations américaines !
– The Vermonster : voici une recette absolument unique, avec sa crème glacée au mythique sirop d’érable, de grosses noix de pécan caramélisées, ingrédients caractéristiques du Vermont, pays d’origine de Ben & Jerry’s et des spirales de sauce au caramel. Cette recette a été élue via Facebook par plus de 140 000 fans !
– Oh My Apple Pie ! : une délicieuse crème glacée façon tarte aux pommes avec de gros morceaux de pâte à tarte croustillante, une pincée de noix de muscade et un soupçon de cannelle issue du commerce équitable.
Pour les accrocs aux petits pots Ben & Jerry’s
En 2012, Ben & Jerry’s lancera un nouveau format, comprenant 3 pots individuels de 150 ml autour de recettes panachées :
▪ Classic Mix, qui réunira trois best-sellers : Cookie Dough, Chocolate Fudge Brownie et Fairly Nuts.
▪ Caramel Mix pour apprécier le caramel sous toutes ses formes : Caramel Chew Chew, Fairly Nuts, The Vermonster.
Le plan de soutien
▪ 2e édition de la Fair Cone Night en partenariat avec Emmaüs.
▪ Cinéma : 6 mois de présence.
▪ Web : une présence soutenue sur www.benjerry.fr, blog et réseaux sociaux.
▪ Echantillonnage : campagne nationale dans les grandes villes et festivals de musique.
VIENNETTA : 30 ans qu’elle fait craquer les gourmands
La marque
▪ Créatrice des spécialités à partager, la marque fêtera ses 30 ans en 2012.
▪ Des bénéfices uniques : son « CRAC » inimitable, son architecture élégante et sa recette unique pour une véritable « vague de gourmandise ».
Viennetta en 2011
▪ Un leadership renforcé sur le segment des spécialités à partager avec une PDM valeur de 55,2% et qui gagne 2,7 pts19.
▪ La marque qui recrute: plus de 396 000 nouveaux acheteurs séduits .
▪ Un fort taux de notoriété de 75% .
Objectif 2012
▪ Recruter de nouveaux consommateurs pour soutenir le segment des spécialités à partager.
Innovation 2012
Viennetta Pistache : un parfum incontournable
2012 sera l’année de Viennetta Pistache : ce nouveau parfum de la gamme « Sélection » fera craquer les gourmands avec ses glaces parfum vanille et parfum pistache, son biscuit craquant et son feuilletage chocolat. 8e parfum du marché des glaces, la pistache répond à une attente forte des consommateurs.
Le plan de soutien
▪ Distribution de chéquiers-consos, animations et couponing dans les points de vente.
▪ Diffusion de web-coupons via Internet.
MAX ADVENTURES : Le nouveau héros des enfants
La marque
▪ Une offre sur mesure pour les enfants, qui sont tout simplement fous de glaces !
▪ Un personnage emblématique, mais aussi un vrai univers de divertissement pour les 6-10 ans.
▪ Des produits fun, ludiques et gourmands avec » un truc en plus » : enrobage qui crépite, tattoos, goodies cachés dans le pot…
▪ Mise en place d’une communication responsable à destination des enfants en favorisant notamment des modes de vie actifs et ludiques. Aucune communication ne cible les enfants de moins de 6 ans et celles à destination des enfants de 6 à 12 ans ne peuvent concerner que les produits respectant les Critères Nutritionnels Unilever :
o Moins de 110 kcal par portion.
o Moins de 20% de l’énergie apportée par les acides gras saturés.
o Moins de 20g de sucres ajoutés pour 100g .
Max en 2011
▪ Plus de 3 millions de produits écoulés en GMS .
▪ Des lancements couronnées de succès : X-pop et Adventures Mix sont classés dans le top 3 des innovations sur le segment enfant .
▪ L’intervenant du segment qui communique le plus en TV .
▪ Mise en place d’un important dispositif média avec déjà 32% de notoriété sur la cible .
Objectif 2012
▪ Dynamiser le segment des ludiques avec une offre élargie.
Innovations 2012
Encore plus de glaces, de gourmandise et de fun
▪ Twister 3D Ice : les enfants vont pouvoir retrouver leurs produits préférés à travers cette exclusivité GMS, qui allie la fraîcheur de la glace à l’eau et la gourmandise du bonbon. Une expérience encore plus fun autour de parfums plébiscités : ils devront commencer par la délicieuse spirale de glace façon bonbon, puis déguster la savoureuse glace parfum fraise, avant de découvrir le cœur de glace parfum citron !
▪ Party Mix : derrière ce nom se cache un pack réunissant tous les best of des marques Miko ! Jusqu’alors vendues en RHF, ces références sont désormais disponibles en format familial pour un maximum de gourmandise.
Le plan de soutien
• Animations en points de vente.
• Publicité en télévision.
• Présence sur le Web.
Relations Médias :
FHCOM
42, rue des Jeûneurs – 75002 Paris
Tél : 01 55 34 24 24 / Fax : 01 55 34 24 25
agence@fhcom.net / www.fhcom.net
