Avant son installation définitive place de la Bécasse, à l’automne, le marché Bio se fixe pour l’été aux Sables d’Or. Chaque dernier samedi du mois jusqu’en octobre des animations culinaires seront proposées.
A partir du 11 juin, Biocéan installe ses quartiers d’été aux Sables d’Or
Le chantier de rénovation de la patinoire à la Barre rendait difficile l’installation des quartiers d’été du marché Biocéan sur le site. La commune a alors proposé une organisation aux Sables d’Or, sur les lieux du marché nocturne. « L’installation du marché Biocéan à partir du 11 juin aux Sables d’Or est une chance pour les producteurs bios qui pourront pendant la saison estivale s’ouvrir à une clientèle plus touristique» explique Faridha Hadidi, élue en charge de l’administration générale à la Ville d’Anglet.
La commune reste à l’écoute des producteurs ; ainsi le déménagement de La Barre à l’avenue de l’Adour pendant l’hiver 2010 répondait au souci d’abriter le marché des intempéries et vents violents du littoral. Faridha Hadidi se réjouit : « Dès l’automne prochain, le marché Biocéan, premier marché bio et local du département, pourra conforter son ancrage local en s’installant définitivement Place de la Bécasse, avenue de l’Adour, et participera ainsi activement à la future animation du quartier rénové. »
Nouveau : « Anglet dans le Biocal »
« Anglet dans le Biocal », c’est le nom donné au nouveau rendez-vous mensuel proposé par la ville d’Anglet, sur le marché Biocéan et animé par « les ateliers de l’association d’idées ». Chaque dernier samedi du mois jusqu’en octobre, de 9h à 13h, une animation ludique sur le thème de la saisonnalité et un atelier cuisine où il sera question d’accommoder un fruit ou un légume de saison. L’asperge, le concombre ou le kiwi ? A vous de choisir!
Samedi 25 juin : le piment doux et la cerise ; samedi 30 juillet : l’aubergine et la nectarine ; samedi 27 août : la tomate et le melon ; samedi 24 septembre : le poivron et la prune ; samedi 29 octobre : le potiron et la poire.
Le premier marché bio ET local du département
« Le marché Biocéan est né de la volonté de la Ville d’Anglet de promouvoir la qualité et la diversité de l’alimentation en favorisant l’agriculture biologique de proximité, ainsi que les produits alimentaires issus du commerce équitable, dans un objectif de développement durable », rappelle Farida Hadidi, déléguée à l’administration générale. S’il existait déjà des stands de produits biologiques au marché de Quintaou, il manquait un marché spécifique. Au cours du premier semestre 2010, la Ville a recensé les producteurs intéressés et a travaillé avec l’association BLE (Biharko Lurraren Elkartea – « Association pour l’Agriculture de demain ») à la création du marché Biocéan.
Hiver comme été, les Angloys trouvent donc sur le marché Biocéan de quoi satisfaire leur appétit en produits bios locaux certifiés biologiques, des produits du commerce équitable et des produits de la mer. Que recherche la clientèle de Biocéan ? Trouver des produits bons, sains et nutritifs et faire travailler les agriculteurs locaux. C’est en effet la caractéristique de Biocéan : les producteurs bios proviennent tous du Pays Basque.
C’est bien le premier marché bio et local du département. Un choix de la Ville en cohérence avec la démarche d’agriculture biologique qui consiste à privilégier la proximité géographique entre le lieu de production et le lieu de consommation. Farida Hadidi insiste : « Ce circuit court garantit notamment une meilleure traçabilité des produits et assure le maintien des emplois en milieu rural ».
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