Pour la première fois, Air France choisit de confier l’ensemble de sa carte La Première au chef français triplement étoilé Arnaud Donckele. Imaginés spécialement pour les clients de la cabine la plus exclusive de la compagnie, ses mets sont à découvrir de juillet à octobre 2021, au départ de l’aéroport de Paris-Charles de Gaulle. En collaboration avec le Studio Culinaire de Servair, le chef signe pour Air France […]
Duo est le dernier né du fabricant français de distributeur de vin au verre, Digby (37). Ce distributeur de vin au verre pour 2 bouteilles est une solution compacte et simplifiée qui s‘adapte parfaitement à l‘offre de vin au verre des professionnels et qui, belle surprise, séduit aussi les particuliers ! Pratique et intuitif, ce nouveau distributeur de vin au verre maintient deux bouteilles à une température […]
Adoptée par le Parlement en 2018, la loi Égalim voit ses dispositions entrer en vigueur pas à pas. Au 1er janvier 2022, la restauration collective devra proposer dans les menus 50 % de produits durables et de qualité, dont au moins 20 % de produits biologiques. Historiquement engagé auprès des Chefs et des acteurs de […]
Lyre’s, marque de spiritueux sans alcool, donne enfin la réponse que l’on attendait à la tendance du no et du low alcool née il y a quelques années, en proposant de rendre possible l’impossible : la liberté de boire ce que l’on veut, sans compromis.Avec Lyre’s, il est désormais possible de choisir d’ajuster la quantité d’alcool de tous les cocktails […]
Le 14 juin, le Jury de la deuxième édition de la Grande Exposition du Fabriqué en France a dévoilé les lauréats 2021. L’entreprise Jean Hénaff a été sélectionnée pour représenter le département du Finistère avec son Pâté Hénaff BIO. Gratuite et ouverte au grand public sur inscription, l’exposition aura lieu au Palais de l’Élysée les […]
Existe-t-il un point commun entre les cornichons, le miel et la tisane ? D’une voix, Jardin d’Orante, Miel Martine et Chic & Green répondent : oui, la transparence sur les origines des matières premières. Une indication que les consommateurs devraient retrouver sur les étiquettes des produits qu’ils achètent. Réunies par une volonté de voir la […]
Charal propose aux amateurs de viande d’accueillir l’été avec gourmandise au travers de 4 nouvelles Sauces Créatives : parmesan, poivron/chorizo, miel/moutarde et curry doux. Prêtes à déguster, elles se présentent en sticks individuels, un format inédit, pratique et économique. Autre nouveauté, elles se conservent jusqu’à 12 mois, ce qui facilite leur consommation dans le temps. […]
Fidèle à sa tradition, la Fête de la Pogne et de la Raviole accueillera les 11 et 12 septembre prochains, à Romans-sur-Isère (Drôme) des hôtes de marque, Emmanuelle Jary et Pierre Augé, qui sauront, chacun à leur manière, émoustiller vos papilles. La Fête de la Pogne et de la Raviole se tiendra les 11 et 12 septembre prochains, à Romans-sur-Isère, place […]
Pour sa première année d’existence, Foodufrais passe le cap des 35 000 commandes Depuis maintenant 1 an, Foodufrais approvisionne les Franciliens en produits frais, directement depuis l’antre de la gastronomie : Rungis. Déterminée à proposer toujours plus de saveurs, la startup fait grandir son catalogue de jour en jour. Avec plus de 35 000 livraisons […]
Le petit déjeuner est un moment clé de la journée, celui où l’on recharge les batteries après une bonne nuit de sommeil et où l’on fait le plein d’énergie pour le reste de la matinée. Ingrédient phare de ce repas, le lait est généralement de la partie, consommé nature ou dans de savoureuses préparations. Les enfants comme les plus grands […]