Idéalement situé dans les Corbières Maritimes et culminant à 300 mètres d’altitude, le vignoble du château de Lastours bénéficie de toutes les ressources naturelles pour créer de grands vins. Ce terroir si particulier s’exprime pleinement à travers les vins du domaine reconnus pour leur fraîcheur, leur caractère méditerranéen et leur complexité. Des cuvées nées au […]
En acquérant le Château Crès Ricards sur les Terrasses du Larzac, Jean-Claude Mas, Propriétaire Vigneron, renforce sa présence dans les meilleurs crus du Languedoc tout en réaffirmant son expertise dans l’art d’élaborer des vins de “l’Ancien Monde” avec une attitude “Nouveau Monde” ! Si le Château Crès Ricards, créé dans les années 60 à Ceyras, […]
Lundi 20 février 2012 11h/14h – Collection 2011 (Hall 1 stand B49 / Espace VIP) 11h /12h – Dégustation commentée des cuvées Collection 2011 ■ Présentation du Concours Collection 2011 ■ Intervention de 3 Ambassadeurs 2011 : les atouts de Pays d’Oc IGP pour leurs cuvées haut de gamme ■ Dégustation commentée des cuvées élues […]
C’est au Sofitel de Lyon Bellecour que s’est déroulé lundi 30 janvier la remise des prix de la deuxième édition du Concours International du Gamay. Le jury composé de 140 dégustateurs professionnels s’était réuni le 14 janvier dernier à Lyon pour juger près de 600 cuvées issues du cépage Gamay. Ce concours s’adressait à l’ensemble […]
Pour sa 6ème édition, Rapid & Resto Show, anciennement connu sous le nom de VAE expo, revient les 19 et 20 septembre prochains avec une nouvelle identité, et une gamme élargie pour ancrer son expertise sur le marché de la restauration rapide de qualité. Initialement centré sur la Vente à Emporter, le salon Rapid & […]
Réseau de franchise directement inspiré des « diners » américains des années 50, Memphis Coffee propose des produits hors normes qui font le succès de ses restaurants, dont des burgers surprenants composés de… six steaks hachés. Créé à Nîmes en 2009, Memphis Coffee est un réseau de véritables restaurants aux couleurs des Etats-Unis des années 50, avec […]
« Originale, légère et goûteuse », c’est ainsi que peut se qualifier la cuisine de Gilles Demaure, le grand chef étoilé français. Pour déguster ses mets raffinés, c’est désormais au Dolce Fregate Provence, luxueux hôtel de la Côte d’Azur, qu’il faut se rendre ! Le Dolce a récemment accueilli ce talentueux chef sans ses cuisines provençales pour proposer […]
Les consommateurs appelés à élire la prochaine “Cocotte du jour” de Charal Quelle sera la prochaine recette mise à l’honneur dans la gamme des “Cocottes du jour” de Charal ? C’est aux consommateurs de le décider ! En effet, pour la toute première fois, la marque organise un grand jeu-concours sur son site Internet, du […]
« La Boucherie, c’est le caviar de la viande. C’est aussi l’enseigne la plus représentative de la cuisine française. » C’est ainsi que Fabrice Poteaux, franchisé de la chaîne de restauration La Boucherie, résume le positionnement de son restaurant. Il faut dire que le groupe La Boucherie (85 restaurants et plus de 3 millions de […]
Le cabinet d’études, de conseil et d’analyse sectorielle Eurostaf publie une nouvelle étude sur Le marché français des cups et box et ses perspectives. La box est la nouvelle pépite du traiteur libre-service, dont elle modernise et rajeunit l’offre grâce à un contenant « révolutionnaire ». Son succès s’étend d’ailleurs à presque tous les rayons […]