Un concours unique proposé en partenariat avec l’Éducation nationale Carte d’Or Professionnels a créé un concours culinaire unique autour de la glace. Ce concours national s’adresse aux élèves et apprentis cuisiniers des établissements hôteliers de toute la France. Devant le vif succès et les nombreux talents rencontrés lors des précédentes éditions du concours, Carte d’Or […]
Alors que la Commission Européenne ne cesse de promouvoir une bien vague mention « Origine Union Européenne » sur les produits alimentaires, l’UFC-Que Choisir, s’appuyant sur une étude(*) du Bureau Européen des Unions de Consommateurs (BEUC), demande aux pouvoirs publics nationaux et européens que la mention précise du pays d’origine devienne obligatoire sur tous les […]
A l’occasion de sa présence pour la première fois au Salon Mondial Restauration & Hôtellerie SIHRA 2013, Hall 1 Allée E Stand 20, Saveurs Créoles, spécialiste de la gastronomie créole, fait découvrir sa nouvelle saucisse boucanée. Entreprise familiale qui existe depuis plus de 50 ans, Saveurs Créoles se développe et déménage en 2013 en Picardie. Saveurs […]
Espace de rencontre idéal pour les marques et leur public, le SIA est devenu, au fil des éditions, un rendez-vous incontournable pour Charal. Pour la 3e année consécutive, la marque n° 1 de la viande en France offrira ainsi aux visiteurs de son stand des moments de partage, d’amusement, de découverte et de gourmandise. Renouvelant […]
Dans une ancienne école de campagne rebaptisée école de « Crêpes au logis », à mi-chemin entre Vannes et Rennes, Jean-Philippe Moy propose aux particuliers un atelier crêpes et galettes chaque mercredi matin. Dans sa classe-laboratoire installée dans une des anciennes salles de cours, il partage les astuces d’une pâte à crêpes réussie et les […]
Du samedi 26 au mercredi 30 janvier 2013 De 9h30 à 19h EUREXPO – LYON Hall 6 – Stand 6E32 A l’occasion du Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (SIRHA), Lavazza, le torréfacteur incontournable du secteur professionnel, sera de nouveau au rendez-vous pour présenter ses dernières innovations. A découvrir en exclusivité, […]
Du 26 au 30 janvier 2013 la société MILLBAKER présentera ses 3 dernières créations au Sirha à Lyon Eurexpo. Au travers de dégustations organisées sur le stand du collectif Champagne-Ardennes, MILLBAKER participera à promouvoir la créativité des PME françaises auprès des acteurs internationaux de la Restauration. Parmi les PME agro-alimentaires les plus innovantes de sa […]
Laval découvre le vrai goût du burger ! Le 3 janvier 2013, SPEED Burger, le spécialiste de la livraison de burgers à la française s’implante à Laval. A 25 ans, le nouveau franchisé de l’enseigne Adrien Keijzer a derrière lui un parcours 100% SPEED Burger ! « Cela va faire bientôt 7 ans que j’ai […]
Comme toute cette saison d’hiver, Cousin Albert, nouveau restaurant-bar à Chamonix sera ouvert pour ce Noël 2012, du 24 au soir déjeuner et dîner du 25. Noël sera l’occasion de découvrir cette nouvelle adresse chamoniarde, cosy et savoureuse. Pas envie de cuisiner pour la veillée de Noël ou pour le 25 midi ou soir ? Pas […]
Acteur incontournable en restauration depuis 1986, Charal propose une offre complète de produits frais et surgelés destinée aux professionnels de la restauration commerciale, collective et de la vente à emporter. Au total, la division restauration représente aujourd’hui près de 25 % des volumes de la marque. C’est donc tout naturellement que Charal renouvelle sa présence […]