Les 343 restaurants Bib Gourmand reflètent le dynamisme et la diversité de la scène culinaire tokyoïte Michelin présente aujourd’hui la sélection du guide MICHELIN Tokyo 2016, qui répertorie les meilleurs restaurants et hôtels de Tokyo. Dans cette édition 2016, un nouveau restaurant se voit attribuer trois étoiles : Kohaku, un restaurant qui propose une cuisine […]
L’édition 2016 du guide MICHELIN Espagne et Portugal confirme la base solide de la gastronomie hibérique, mettant l’accent sur la créativité et le dynamisme dont font preuve les chefs sur l’ensemble de la péninsule. L’intérêt de la Péninsule ibérique pour la cuisine est de plus en plus important. Cela est confirmé par une augmentation continue […]
Pour cette nouvelle édition, Michelin franchit le cap des 300 bonnes adresses Bib Gourmand, dont 58 nouvelles tables. Michelin dévoile aujourd’hui la nouvelle sélection du guide MICHELIN Bib Gourmand Benelux 2016, qui sélectionne les restaurants de Belgique, du Luxembourg et des Pays-Bas offrant un très bon rapport qualité-prix. Cette année, la sélection montre combien les […]
La 50ème édition du guide MICHELIN met à l’honneur la nouvelle génération de jeunes chefs. Michelin dévoile aujourd’hui la 50ème édition du guide MICHELIN Deutschland, qui répertorie 3 359 hôtels et 2 303 restaurants. Dans cette édition 2016, le restaurant The Table Kevin Fehling, qui vient d’ouvrir ses portes dans le HafenCity, à Hambourg, se […]
Du 28 au 30 octobre la 6e édition des World Chocolate Masters a eu lieu dans le cadre du Salon du Chocolat Professionnel à Paris. Cet événement réunit tous les deux ans les chocolatiers et pâtissiers les plus connus du monde. Les sommités du métier s’y rencontrent pour créer des objets chocolatés à la fois […]
Réseau de franchise directement inspiré des « diners » américains des années 50, Memphis Coffee met en place des animations spéciales pour célébrer Halloween. Un dessert givré et effrayant, la « Zomb’ Ice Cream » et un concours de photos d’horreur sont notamment au cœur de cette opération qui se déroule du 19 octobre au 1er novembre. Avec son […]
Michelin dévoile aujourd’hui la sélection des meilleures adresses de Kyoto, Osaka et Nara, répertoriées dans deux guides distincts (contre un seul les années précédentes, le guide MICHELIN Kansai) : le guide MICHELIN Kyoto Osaka 2016 et le guide MICHELIN Nara 2016. Ces guides sont disponibles uniquement au Japon, et en langue japonaise. Concernant le guide […]
Cette année se tiendra à Paris la 6e édition des World Chocolate Masters dans le cadre du Salon du Chocolat Professionnel. Cet événement qui aura lieu du 28 octobre au 1 novembre réunit tous les deux ans les chocolatiers et pâtissiers les plus connus du monde. Les sommités du métier s’y rencontrent pour créer des […]
Le nombre de restaurants suisses distingués d’un Bib Gourmand a augmenté de 50% en seulement cinq ans ! La nouvelle édition du guide MICHELIN Suisse 2016 distingue cette année un nouveau restaurant trois étoiles, Le Cheval Blanc, situé dans le Grand Hôtel Les Trois Rois à Bâle. « le chef Peter KNOGL, aux commandes de […]
Cette nouvelle édition du guide MICHELIN regroupe au total 76 restaurants, tous distingués d’une, deux ou trois étoiles, preuve de la grande qualité de la scène culinaire new yorkaise. « L’incroyable diversité de cuisines répertoriée dans l’édition 2016 du guide MICHELIN New York City met en lumière l’énergie et l’évolution permanente de la scène culinaire new […]