Une marque incontournable depuis 1978… L’histoire de Carte d’Or, marque née en restauration, débute en 1978 sur une idée alors inédite sur le marché des Glaces : proposer aux chefs et restaurateurs des glaces de haute qualité, dignes des glaces artisanales, à un prix accessible. Dès le lancement, 5 recettes sont créées : Café, Praliné, […]
AMERICAN SMOKEY BBQ SAUCE Le saviez-vous ? Les États-Unis, ce sont 50 États et au moins autant de spécialités culinaires ! En première place, il y a évidemment l’indétrônable burger, une institution érigée en plat national, dont les Américains raffolent et pour lequel la qualité du patty (steak haché) est essentielle. Si les salades tiennent […]
Le 14 février, c’est la fête des amoureux. Alors pour séduire votre Valentin ou votre Valentine, offrez-lui des huîtres, un produit de la nature dont les airs de fêtes promettent une soirée réussie pour un délicieux dîner convivial ou en tête-à-tête ! « Les huîtres accompagnent les grandes occasions ! Il s’agit d’un produit d’exception, […]
Trois ans -jour pour jour- après le scandale des « lasagnes au cheval », l’UFC-Que Choisir rend publics aujourd’hui les piteux résultats d’une enquête sur la mention de l’origine des viandes dans les produits transformés et appelle, une énième fois, l’Union européenne à l’action. Si le scandale alimentaire mais également sanitaire (1) de 2013, permis […]
Quelques semaines avant la publication du guide MICHELIN France 2016, Michelin dévoile aujourd’hui la nouvelle édition de ses Bonnes petites tables du guide MICHELIN, qui rassemble en avant-première toutes les adresses distinguées d’un Bib Gourmand. Parmi les adresses sélectionnées dans le guide, le Bib Gourmand signale les restaurants de France où l’on mange particulièrement bien, […]
Michelin annonce aujourd’hui l’acquisition de la société BookaTable, qui s’inscrit dans la volonté du Groupe d’accélérer son développement en Europe dans le domaine de la réservation en ligne de restaurants. La société BookaTable, dont le siège est à Londres, en Grande-Bretagne, est le leader européen sur le marché de la réservation en ligne de restaurants […]
Le Bocuse d’Or est le concours mondial de haute gastronomie le plus prestigieux. Tous les deux ans, les meilleurs chefs du monde entier se retrouvent pour mesurer leur art culinaire à Lyon, la ville natale de Paul Bocuse qui a créé et donné son nom à ce concours. La grande finale aura lieu les 24 […]
L’édition 2016 récompense dix restaurants une étoile. Michelin dévoile aujourd’hui la sélection du guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2016, qui distingue trois nouveaux restaurants 2 étoiles et dix établissements une étoile. Dans cette édition 2016 du guide MICHELIN, l’ensemble des restaurants qui avait obtenu trois étoiles dans l’édition précédente conserve cette distinction: De Karmeliet à […]
Réseau de franchise directement inspiré des « diners » américains des années 50, Memphis Coffee lance un menu « Sweet Christmas » pour les fêtes de fin d’année. Original et réalisé à partir de produits de saison, il sera disponible à partir du lundi 14 décembre 2015 dans les restaurants de l’enseigne. Avec son opération « Sweet Christmas » Memphis Coffee […]
La sélection néerlandaise se distingue par sa grande stabilité, puisque tous les restaurants étoilés au guide MICHELIN l’année précédent conservent leur récompense en 2016. Michelin dévoile aujourd’hui la nouvelle sélection du guide MICHELIN Pays-Bas 2016, qui regroupe plus de 1 200 adresses, parmi lesquelles 557 hôtels et 696 restaurants. Cette année, tous les restaurants distingués […]