Après le foie gras, la bûche et les chocolats dégustés à Noël , les Français sont nombreux à rêver de repas plus light avant d’attaquer la Saint-Sylvestre … et de s’en remettre ensuite. Illico Fresco leur rend doublement service en leur évitant la corvée des courses et en proposant des recettes légères, équilibrées et originales. […]
Alimentation, âge d’abattage, dégustation à l’aveugle… Les acteurs de la filière volaille Label Rouge suivent des règles très contraignantes, dont Bureau Veritas Certification assure la conformité. À l’arrivée, les dindes et poulardes offrent un goût et une texture exceptionnels. Le top 5 des volailles de fête Le chapon est de loin la volaille de fête […]
Le chocolat, 4 Français sur 5 en dégustent au moins une fois par semaine. Au moment des fêtes de fin d’année, c’est quasiment 10% de la consommation annuelle qui se déguste dans l’Hexagone. Le chocolat est un produit bien plus complexe qu’on ne le croit. On peut notamment y trouver autant de notes aromatiques que […]
En 2016, toute la famille passe en mode Happy ! Tout le monde le sait : lorsqu’il s’agit de passer du temps en famille, ce qui compte, ce n’est pas la quantité, mais la qualité du moment partagé. Et, dans un quotidien actif, où l’on se croise le matin mal réveillé, avant de partir vaquer […]
Après une collaboration très remarquée au Bocuse d’Or Europe en mai dernier, le Team France et son candidat Laurent Lemal ont de nouveau fait appel au savoir-faire de l’entreprise Feeling’s pour la réalisation du plateau du plat viande qui sera présenté au jury du concours mondial à Lyon, les 24 et 25 Janvier prochains. Anne […]
Lors du plus prestigieux concours mondial de la gastronomie internationale, le Bocuse d’Or, les chefs les plus prometteurs du monde entier se donnent rendez-vous tous les deux ans afin de mesurer leurs talents culinaires. La prochaine finale de cette compétition, qui porte le nom de son initiateur Paul Bocuse, aura lieu fin janvier 2017 à […]
Michelin dévoile la nouvelle sélection du guide MICHELIN New York 2017, qui sélectionne 857 établissements, dont 77 restaurants étoilés. Aska obtient deux étoiles dans le guide MICHELIN New York City 2017, et 12 nouveaux restaurants décrochent pour la première fois une étoile. Dans cette nouvelle édition, l’ensemble des tables trois étoiles maintiennent leur distinction : […]
Rappelez-vous de votre tendre enfance…Tous ces matins de décembre où la seule chose qui comptait était d’ouvrir la fenêtre de votre calendrier de l’Avent. Chaque jour, un chocolat au pied de votre sapin. V and B prolonge la magie de Noël pour les grands enfants, amateurs de bières de qualité, en proposant un calendrier de […]
Quatre Français sur cinq mangent du chocolat au moins une fois par semaine. Bien évidemment, chacun a sa propre définition de ce qu’est un bon chocolat : « le chocolat est bien plus complexe qu’on ne le croit. On peut y trouver autant de notes aromatiques que dans le vin ! » explique Valentine Tibère, […]
Si La diversité de la scène culinaire londonienne n’est plus à prouver, les nouvelles étoiles attribuées par le guide MICHELIN soulignent également le dynamisme et la vitalité de la ville. Michelin a le plaisir de dévoiler la nouvelle sélection du guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2017, qui met en lumière 20 nouveaux restaurants sur tout […]