Assises rayées de vert et blanc, coussins imprimés de feuilles de bananiers, polos roses, chinos* beiges et sneakers blanches… le restaurant reprend tous les codes coloriels et visuels de la terrasse ombragée de l’iconique Hôtel Beverly Hills, côté mobilier comme côté service ! En effet, la similarité de leurs terrasses et leur appartenance à Dorchester Collection ont conduit les deux adresses mythiques à collaborer pour recréer, sur l’avenue la plus chic de Paris, l’esprit ‘casual chic’ du plus glamour des hôtels de la Côte Ouest.
Sur la carte aux couleurs du Cabana Cafe, les hôtes ont le plaisir de découvrir quatre plats signature du Beverly Hills – la Salade Mc Carthy, la Salade César, le Sunset Club sandwich, le Poke bowl – ainsi qu’une sélection de 3 milkshakes (vanille, fraise, et « The Back Natural charcoal »). La Nouveauté cette année ? Une sélection de mets à partager (guacamole avocat légèrement épicé, crevettes sauvage pili pili…) venant renforcer le côté convivial de cette escapade ensoleillée, et s’accordant parfaitement à la carte des cocktails proposant entre autres les créations Rhum Out, Lili Rose, Secret Garden, Moscow Mule et Lavanda.
Définitivement, «Welcome to the Hotel California»** à l’Hôtel Plaza Athénée !
A propos du Beverly Hills :
The Beverly Hills Hotel incarne depuis plus d’un siècle un lieu emblématique d’Hollywood : les plus grandes stars s’y relaxaient autour de la piscine, tandis que les magnats du cinéma et les gourous de la finance négociaient des contrats au Polo Lounge.
Le « Palace Rose » a su garder son authenticité, et, aujourd’hui il accueille et choie chaque invité comme une célébrité. C’est son emplacement idéal sur Sunset Boulevard, sa proximité avec Rodéo Drive et son code postal très convoité qui font de ce palace l’endroit le plus prisé de la côte Ouest. Que l’on y vienne pour voir ou pour être vu, pour croiser des célébrités ou pour se délecter, the Beverly Hills Hotel a tout pour vous combler.
L’hôtel dispose de 208 chambres et suites, dont des bungalows historiques privés à l’esprit très résidentiel. Côté restauration les clients ont le choix entre l’iconique Polo Lounge, le vintage Fountain Coffee Room, le Bar Ninteen12 ou encore le Cabana Cafe.
Pour le bien-être de ses clients, l’hôtel propose également un spa, à côté de son mythique piscine extérieure. Enfin, les récents travaux de rénovation, qui se sont fait dans le respect de l’histoire de l’hôtel et de son architecture, son emplacement offrant un véritable refuge au cœur de la ville et son service d’excellence permettent au Beverly Hills Hotel d’être, plus que jamais, charismatique.
*chino : Pantalon léger en coton.
**L’Hotel Beverly Hills est l’hôtel qui a inspiré la chanson « Hôtel California » au groupe The Eagles
