L’Afterwork : un lieu original et sympathique pour prendre un verre entre collègues et entre amis !

Diplômé de l’ESC Pau, Jonathan Boutineau est un entrepreneur né. Après avoir tenté avec succès l’aventure de la franchise – il a ouvert un restaurant Subway à Toulouse et deux salles de sport, l’Orange Bleue, à Lescar et à Serres-Castet – il développe aujourd’hui un concept innovant en association avec Fabien Perez – Gérant du restaurant l’ Oranger à Serres-Castet et Caroline Amor – assistante commercial chez Alcyon. Explications.

L’Oranger et l’Orange Bleue : faits pour se rencontrer !

Fort de ces succès, Jonathan tente aujourd’hui une autre aventure, inspirée d’un concept anglo-saxon très en vogue : il ouvre à Serres-Castet un bar d’un nouveau genre, l’Afterwork. « Je vis moi-même sur cette commune. Il manquait ici un endroit où prendre un verre après le travail, se retrouver entre collègues ». C’est désormais possible ! L’équipe de l’Afterwork accueille ses clients en semaine de 17h à 21h, le vendredi et samedi jusque plus tard dans la nuit. « Pour imaginer notre concept, on s’est inspirés de différents bars qui nous plaisaient ». D’abord, il y a les tables à bière, qui proposent aux clients d’utiliser des tireuses de façon autonome, selon la quantité et le type de bière qu’ils ont choisis. Il y a aussi huit tireuses classiques de bière du monde et des bières en bouteille. Autre originalité : un œnologue concocte une carte de vins de producteurs locaux qui change tous les mois. Une façon de mettre en avant le terroir local. Cerise sur le gâteau : des cocktails servis dans différents conditionnements, notamment de grands bocaux en verre avec des robinets : chacun se sert comme il l’entend. Et pour les petits creux, tapas et pinchos tous les jours ! « Nous sommes trois associés : Caroline Amor a peaufiné la déco du lieu, ça, c’est pour la touche féminine et raffinée. Fabien Perez, propriétaire de l’Oranger à Serres-Castet, brasserie traditionnelle également située à Serres-Castet, a apporté sa connaissance de la zone des deux Luys, sa précieuse expérience de la restauration… et sa bonne humeur ! ». Le trio de choc est confiant, il croit au potentiel des Deux Luys du Béarn : plus de 7 000 salariés se trouvent sur la zone. « Nos clients de l’Orange Bleue et de l’Oranger nous disent souvent qu’il manque un lieu sympa sur la zone. Notre projet veut répondre à ce besoin en jouant la carte de la convivialité et de l’innovation ».

L’Afterwork, 16 rue Normandie Niemen à Serres-Castet.