Aujourd’hui, Amora est la seule marque à être présente sur l’ensemble des 7 segments condimentaires : la moutarde, les vinaigres, les cornichons, la mayonnaise, le ketchup ainsi que les sauces salade et les sauces de variété. Un développement à l’image de sa passion insatiable pour le goût et de son objectif : faire du condiment un nouveau rituel culinaire au quotidien.
Dans cet esprit, Amora concocte en 2016 de nouvelles recettes à la fois généreuses et audacieuses, puisant son inspiration dans les grandes tendances du moment ainsi que dans le meilleur de la cuisine du monde.
De très bons résultats en 2015 pour le leader des condiments
Détenant 28 %(1) de part de marché en volume et 27 % en valeur(1), Amora reste le leader incontesté des condiments et continue de gagner des positions en 2015, avec une croissance en hausse de 0,2 point en part de marché en volume(1).
De bons résultats qui s’expliquent par les belles performances de la marque sur la mayonnaise (+ 3 %(2)) ainsi que sur les sauces de variété, qui enregistrent une augmentation exceptionnelle de 20 %(2) en volume. Ce succès résulte de la capacité d’innovation d’Amora ainsi que de sa faculté d’identifier les tendances de consommation. En 2015, elle a notamment répondu aux envies de street food et de saveurs toujours plus variées, douces ou pimentées, des Français. Cette compréhension s’est ainsi traduite par les lancements des sauces Chunky Burger, Sauce Kebab et Pommes Frites.
En ce début d’année, Amora donne le ton avec des nouveautés rupturistes et créatives sur l’ensemble des catégories de condiments.
Pour aller toujours plus loin dans la tendance street food, elle crée également une gamme “À l’américaine”, qui se décline sur cinq territoires : le ketchup, les sauces de variété, la moutarde, la mayonnaise et, enfin, les sauces salade.
En 2016, la marque explore les saveurs des quatre coins du monde avec sa gamme de sauces “Globe Trotters” et ses recettes originales. Proposées dans un format en verre inédit, elles accompagneront toutes les viandes.
Parallèlement, Amora renforce sa position dominante sur les mayonnaises douces, en apportant à la catégorie sa nouvelle recette “L’Onctueuse” avec sa touche de fromage blanc.
Gamme “À l’américaine” : l’american dream dans l’assiette
Burgers, frites ou encore nuggets occupent une place à part entière dans le quotidien culinaire des Français. Au plus près des tendances et en cohérence avec son esprit novateur, Amora lance donc aujourd’hui ses spécialités “À l’américaine” : une gamme multisegment conçue pour apporter une touche de modernité à tous les plats du quotidien et une “american touch” aux burgers, frites ou sandwichs.
La gamme “À l’américaine” propose des condiments généreux, à la texture onctueuse, relevée tantôt par des épices, tantôt par une touche de miel pour encore plus de plaisir. Les Français apprécieront le ketchup avec sa texture onctueuse, délicatement relevé par des épices, mais aussi la mayonnaise douce et généreuse, parfaite pour réaliser de savoureux club sandwichs maison. La sauce de variété surprendra par son goût épicé et sa touche de miel, tout comme la sauce salade “1000 Islands” et son goût de poivron qui n’a d’égal que le meilleur des “American dressings”. Enfin, la moutarde aux notes douces et riche en goût accompagnera tous les moments de plaisir en famille et entre amis.
L’ensemble de la gamme est disponible depuis février 2016.
Ketchup “À l’américaine”
Contenance : 477 g
PMC* : entre 1,92 € et 1,99 €
Sauce de variété “À l’américaine”
Contenance : 260 g
PMC* : entre 1,92 € et 1,99 €
Moutarde “À l’américaine”
Contenance : 265 g
PMC* : entre 1,92 € et 1,99 €
Mayonnaise “À l’américaine”
Contenance : 408 g
PMC * : entre 2,75 € et 2,85 €
Sauce salade “À l’américaine”
Contenance : 235 ml
PMC *: entre 1,75 € et 1,85 €
Avec “Globe Trotters”, le monde se déguste à toutes les sauces !
Si le segment des sauces de variété modernes est toujours le moteur de la croissance du rayon condiments (+ 7 % en valeur)(3) en 2015, son taux de pénétration (35,2 %)(3) reste faible par rapport à celui d’autres catégories, comme la mayonnaise ou la moutarde (au-dessus des 70 %(3), soit le double). Amora, leader de ce segment très dynamique avec une part de marché de 35 % en valeur(3), s’attachera donc en 2016 à recruter de nouveaux consommateurs.
Avec la gamme “Globe Trotters”, pari réussi pour la marque, qui signe ainsi l’une de ses grandes nouveautés de l’année. En rayon, il sera impossible de passer à côté du packaging de ces sauces premium : un format inédit, rappelant les petites flasques en verre. Et pour ce qui est des papilles, il sera difficile de résister à l’appel des saveurs du monde, que la marque a su subtilement réinterpréter. En bord d’assiette ou en marinade, ces nouvelles sauces Amora sont une invitation à l’évasion !
Première escale avec la recette American Smokey BBQ, ou le rêve américain à portée de fourchette : une sauce barbecue au goût fumé absolument irrésistible à marier avec de la viande de bœuf, à l’exemple d’une entrecôte XXL, d’une côte de bœuf ou encore d’un faux-filet, le fameux sirloin steak. Une façon unique de se téléporter dans une steak house de l’Ouest américain !
Puis, changement d’ambiance : l’Amora Brazilian Sweet & Hot Sauce fait danser la samba aux papilles ! Préparée à base de piments rouges, cette sauce relève parfaitement les grillades comme les côtelettes d’agneau, mais aussi les tartares d’avocat à la coriandre et au citron vert… Un métissage gustatif à l’image du Brésil, chaleureux et intense.
Enfin, pour clôturer ce tour du monde, direction l’Asie avec la sauce Korean Ginger Soja, un mariage audacieux et réussi entre la douceur du soja et le mordant du gingembre. Une recette détonante et étonnante, qui s’accorde parfaitement avec de la viande blanche et du riz sauté aux petits légumes, par exemple. À chaque bouchée, c’est un fantastique combat de saveurs qui se livre en bouche !
Gamme “Globe Trotters”
Disponibilité : depuis décembre 2015
Contenance : 200 ml
PMC* : entre 2,95 € et 3,05 €
Mayonnaise “L’Onctueuse” : une touche de douceur en plus…
Sur le segment de la mayonnaise douce, Amora a réalisé en 2015 une croissance de + 10 % en valeur, grâce au succès d’Amora Recette Fouettée. Capitalisant sur son savoir-faire, la marque revient cette année avec une innovation à fondre de plaisir : “L’Onctueuse”. Ce qui fait sa différence ? Une touche de fromage blanc, qui confère un velouté exceptionnel et une saveur encore plus délicate à cette mayonnaise.
Son onctuosité séduira tous les amoureux de saveurs douces et apportera à leurs plats favoris encore plus de gourmandise. Une innovation qui devrait conforter la position de leader d’Amora sur ce segment du doux, où la marque représentait 59 % de part de marché en valeur en 2015. “L’Onctueuse” s’ajoute ainsi à la gamme de mayonnaises Recette Fouettée, qui a déjà su conquérir les palais les plus fins.
Mayonnaise “L’Onctueuse”
Disponibilité : depuis février 2016
Contenance : 430 g
PMC* : entre 2,75 € et 2,85 €
Chaque saison, les verres à moutarde Amora se parent des héros préférés des petits comme des grands
Après avoir retrouvé les Stormtroopers de la saga intergalactique Star Wars
Les Princesses Disney seront elles aussi mises à l’honneur avec les héroïnes Raiponce et Cendrillon. Quant à Spider-Man, il fera également son grand retour aux côtés de son alter ego Venom pour un affrontement inédit. Enfin, les amateurs de Disney s’empresseront de découvrir la nouvelle héroïne 2016, Vaïana, la légende du bout du monde, en voyage sur les îles océaniennes du Pacifique Sud.
750g et Marmiton : l’aventure continue !
Enregistrant une audience de plus de 11 millions de contacts(4), Marmiton et 750g sont les deux sites de cuisine préférés des Français(5). En 2016, Amora continue sa collaboration avec ces leaders incontournables. Ainsi, l’an passé a été riche en créations avec plus de 3,5 millions de recettes vues, consultées sur mobile pour la moitié d’entre elles.
Un partenariat fructueux, que la marque réitère donc en toute confiance cette année pour encore plus de gourmandises et de proximité avec ses utilisateurs, notamment via la mise en ligne de vidéos pratiques et gourmandes.
Amora Burger Party : une animation haute en couleur et en saveurs !
Marque incontournable du rayon des condiments, Amora met les bouchées doubles en 2016 pour promouvoir ses gammes à travers un tout nouveau concept d’îlot de saison. La thématique Fiesta des Saveurs, qui depuis 3 ans fait grimper les résultats de la marque (ventes multipliées par 2 sur la mayonnaise et le ketchup, mais aussi par 3 sur les cornichons et les sauces salade(6)), se renouvelle donc cette année en devenant l’Amora Burger Party.
Ce changement de thématique correspond parfaitement aux nouvelles tendances culinaires françaises, puisqu’un burger est dégusté en brasserie toutes les 25 secondes. En 2015 déjà, cette thématique avait fait ses preuves aussi bien en magasins qu’en digital (12 millions de vidéos vues sur YouTube, Marmiton et 750g), avec un impact de + 14 % sur les ventes de la marque Amora(7). D’avril à fin août 2016, ce sont donc environ 1700 jours d’animation qui seront réalisés en GMS avec un tout nouveau dispositif de PLV encore plus gourmand !
*Les Prix Marketing Conseillés donnent une indication sur le prix que le consommateur est prêt à payer pour un produit donné. Ils résultent de l’expertise et du savoir-faire d’Unilever France en matière de comportement consommateur. Ils sont donnés à titre purement indicatif et ne sauraient remettre en cause la liberté des distributeurs quant à la détermination du prix de vente consommateur.
1 Panel distributeur – CAM P13 2015 vs CAM P13 2014 HMSM hors HD.
2 CAM P13 2015 ventes en volume HMSM hors HD.
3 Panel consommateur – CAM octobre 2015 et panel distributeur – CAM P13 2015 – HMSM hors HD.
4 Médiamétrie/Médiamétrie NetRatings – Internet Global – août 2015.
5 Harris Interactive – printemps 2015.
6 Source VMH : Panel distributeur, enseignes Carrefour HM ayant joué l’îlot en 2015, VMH UC pondérées par DN/DV vs Moyenne Saison Dressing (entre P3 et P9, soit du 23/02 au 06/09).
7 Panel distributeur ventes en volume du 24/08 au 21/09/2015 vs AN -1 – parc HM 522 magasins.
