Deux jeunes entrepreneurs experts en franchise
Jonathan Boutineau et Julien Marie sont deux jeunes diplômés de l’ESC Pau. Entrepreneurs dans l’âme, ils ont déjà un beau parcours professionnel. A la tête d’une enseigne Subway à Toulouse, ils mettent à profit leur connaissance du secteur de la franchise en ouvrant un club de fitness à Lescar, l’Orange Bleue.
« J’ai effectué mon parcours à l’ESC Pau en apprentissage » explique Jonathan Boutineau. « Conseiller de clientèles professionnelles au sein de la Banque Populaire pendant deux ans, j’étais en contact avec des entrepreneurs, à l’écoute de leurs problématiques du quotidien. De là est née l’envie de passer de l’autre côté de la barrière. Souhaitant acquérir un maximum de connaissances, j’ai complété mon apprentissage avec une année supplémentaire au sein de cette banque. Une façon aussi de valider mes connaissances seul sur un portefeuille et de me sentir fin prêt à créer mon entreprise ». L’aventure de la franchise a alors commencé. «Tout juste diplômé, j’ai rejoint Jonathan sur ce projet » poursuit Julien Marie. « Et le Subway, établissement de restauration rapide, a ouvert ses portes à Toulouse en Juin 2012. »
Un duo efficace et entrepreneur
« Mon association avec Julien s’est faite naturellement » précise Jonathan. «C’est un copain depuis longtemps et nous avons toujours eu cette envie commune d’entreprendre. Cependant, nous ne voulions pas partir bille en tête mais bel et bien avec un projet ficelé. N’ayant pas la prétention d’avoir un concept révolutionnaire, nous avons préféré nous tourner vers la franchise. Notre choix final s’est porté sur l’enseigne SUBWAY, pour sa notoriété mondiale mais aussi et surtout pour son potentiel de développement en France (350 restaurants début 2012, plus de 500 actuellement !)».
Le virus de la franchise
Grâce à leurs études à l’ESC Pau, Jonathan et Julien ont pu mettre à profit leurs compétences en gestion, en démontrant une maitrise rigoureuse de leur trésorerie, de leur stock et des prévisions de vente. De la même façon, ils ont pu s’appuyer sur leur maîtrise de la comptabilité en réalisant bilans prévisionnels, tableaux de trésorerie et en assurant un suivi des chiffres de leur activité. Ils font aussi preuve d’une bonne capacité à manager des équipes (une dizaine d’employés au total).
« Rapidement, notre objectif a été de bien former nos salariés et d’appliquer les bonnes pratiques afin de lâcher rapidement l’opérationnel en restaurant et de nous pencher sur un autre projet » raconte Julien. « Ce que nous avons pu faire dès Juin 2013, soit un an après la création du Subway ». Les deux acolytes ont alors envie d’explorer un nouveau secteur : la remise en forme. Bien entendu, ils ont analysé plusieurs franchises avant de faire leur sélection. L’objectif étant de profiter de la notoriété d’une enseigne mais encore plus du concept et de sa capacité à attirer un maximum de clients potentiels immédiatement mais aussi sur le long terme. « Ainsi nous ne nous tournons pas vers des concepts éphémères. Notre discipline nous permet d’appliquer à la lettre le concept, ce qui, généralement, mène à la réussite ! » s’enthousiasme Jonathan.
Orange bleue : la forme à petit prix
« Même si chaque dépense est réfléchie dans le contexte actuel de crise, faire attention à son corps est une préoccupation largement partagé. Partant de ce constat, nous avons opté pour un business dans le fitness à petits prix et avons signé avec l’enseigne Orange Bleue, leader du secteur avec près de 200 clubs en France » explique Julien. Un club de fitness ouvre ainsi ses portes à Lescar ce mois de janvier.
A propos de… Orange Bleue : ouverture d’une salle à Lescar
Leader de la forme à petits prix, Orange Bleue, ce sont des clubs de fitness à taille humaine qui proposent des cours adaptés pour tous les âges, du débutant au plus expérimenté, dans un cadre convivial. L’Orange Bleue, c’est ce sont aussi des coachs diplômés d’État au service des adhérents, qui les guident et élaborent leurs programmes d’entraînement et ce, quels que soient leurs objectifs ou le temps dont ils disposent.
L’offre
À partir de 19 ,90€ par mois*
Toutes activités à volonté o € de frais d’inscription
Espace cardio-training- (Vélos, tapis de course, rameurs, elliptiques, amincissement, tonification, travail cardio-vasculaire…) Espace musculation (machines guidées et libres permettant de travailler l’ensemble du corps), Professeurs diplômés d’état. Espace détente & sauna
LES HORAIRES
Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 9h30 à 21h.
Mercredi de 17h à 21h.
Et le Samedi de 9h30 à 12h.
ADRESSE
4 rue Benjamin Franklin
(A côté garage Audi-VW Lavillauroy)
64230 LESCAR
E.MAIL
orangebleue@live.fr
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