Un rendez-vous exceptionnel ! À Paris La Défense, du 30 novembre au 7 décembre, de 11 h à 19 h, puis à Lille…
C’est parce que de nombreux Français ont envie d’en savoir plus sur la viande de bœuf que la marque Charal, n° 1 de la viande en France, lance “L’ATELIER”, un dispositif éphémère, qui met à l’honneur la viande dès le 30 novembre à Paris, puis à Lille… Approfondir ses connaissances sur l’origine de la viande, apprendre à reconnaître les meilleurs morceaux, maîtriser leur préparation, trouver les mots justes pour en parler… telle est la mission de “L’ATELIER” qui, animé par les chefs bouchers Charal et des chefs cuisiniers, donnera les réponses à toutes les questions que l’on se pose sur la viande au travers d’un parcours initiatique et de dégustations !
Faire honneur à la viande, pour Charal, c’est partager avec le grand public son savoir-faire, son métier et la passion de ses 500 bouchers. Ainsi, à travers cette expérience unique, la marque invite les Français à un véritable parcours initiatique, ludique et pédagogique, pour (re)découvrir toutes les spécificités des pièces emblématiques de boucher.
Ce moment d’échange privilégié sera animé par des professionnels du goût, qui aiment leur métier et ont envie de transmettre leurs connaissances. Les bouchers Charal initieront donc les visiteurs aux spécificités de la viande, tandis que des chefs leur révéleront les multiples façons de la cuisiner… en toute simplicité !
À découvrir et à partager à L’Atelier :
• Des dégustations
• Les principales races de viande française
• Tout ce qu’il faut savoir sur les morceaux de viande
• Les associations incontournables pour mieux apprécier la viande
• Du vocabulaire pour en parler
À propos de Charal
Charal est reconnue comme la marque n° 1 et la référence de la viande en France. Sa vocation est de faire honneur à la viande en offrant le meilleur de la viande de bœuf et en la rendant accessible à tous ! Elle s’adapte en permanence aux nouvelles tendances de consommation, ainsi qu’à l’évolution des modes de vie. La marque s’appuie depuis 27 ans sur deux piliers : qualité et innovation.
• 3000 collaborateurs, dont 500 bouchers, répartis sur 8 sites en France.
• Près de 1 milliard d’euros de chiffre d’affaires.
• 3 types d’activités : abattage, boucherie, fabrication de produits élaborés frais et surgelés.
• Circuits de distribution : enseignes de la grande distribution, restauration hors domicile, export.
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