- Lundi 20 février 2012
11h/14h – Collection 2011 (Hall 1 stand B49 / Espace VIP)
11h /12h – Dégustation commentée des cuvées Collection 2011
■ Présentation du Concours Collection 2011
■ Intervention de 3 Ambassadeurs 2011 : les atouts de Pays d’Oc IGP pour leurs cuvées haut de gamme
■ Dégustation commentée des cuvées élues Pays d’Oc IGP Collection 2011 agrémentée de délices salés/sucrés
11h00 – présentation globale du concours par Florence Barthes – Directeur Général Pays d’Oc IGP
Dégustation des cuvées ambassadrices, intervenants :
• 11h15 – Constance Rerolle ‘Domaine de l’Engarran’
• 11h30 – Vincent Chansault ‘Domaine Gayda’
• 11h45 – Gilles Palatan ‘Domaine d’Aigues Belles’
12h/14h – Remise des prix Collection 2011
• 12h00 – discours du Président Jacques Gravegeal
• 12h15 – remise des prix (Chartes & Trophées) aux Ambassadeurs Pays d’Oc IGP Collection 2011
• 12h30 – buffet déjeunatoire
14h30 – Vernissage exposition « Pays d’Oc, la rencontre de l’Art contemporain & du vin »,
en présence de l’artiste plasticien Patrice Palacio (Hall 12 salle E82)
15h/17h30 – Développement Durable (Centre de conférences)
■ Importance et valorisation du Développement Durable dans l’acte d’achat vin du consommateur sur 5 marchés (USA, France, Allemagne, Royaume-Uni, Canada)
■ Zoom sur le marché québécois :
~ Présentation des résultats de l’étude consommateurs
~ La stratégie Développement Durable de la Société des Alcools du Québec (SAQ) – Mario Quintin, Directeur Développement Durable
- Mardi 21 février 2012
10/12h – Table ronde Développement Durable (Centre de conférences)
■ Les enjeux du Développement Durable
■ Pratiques, attentes et perspectives des entreprises Pays d’Oc IGP : 1er résultat du diagnostic mené dans le cadre
du projet Développement Durable Pays d’Oc IGP : VIP (Vineyard in Progress)
■ Table ronde VIP Pays d’Oc
~ Very Important Planet (Environnemental) : l’éco-conception (ADELPHE) et l’affichage environnemental (ADEME)
~ Very Important People (Social et sociétal) : le Développement Durable comme vecteur de motivation
des équipes (AFNOR)
~ Very Important Profit (Économique) : le Développement Durable dans la distribution (SAQ)
12h – Dégustation d’arômes et de saveurs « durables » (Hall 1 stand B49)
- Mercredi 22 février 2012 – journée Excellence
9h/17h – Focus sur les vins médaillés et récompensés (Hall 1 stand B49)
■ Monde :
~ International : Flavours from France (notes > à 90)
~ UK : TOP 100 IGP France (les Trophy & Best)
~ Chine : Special Selection
■ France :
~ Concours National des IGP de France (les médaillés d’or)
~ Pays d’Oc IGP Collection 2011
Contact Presse : Catherine Sick Communication
+33 (0)1 46 67 63 59 • +33 (0)1 46 67 62 00 • contact@sick-rp.com
Contact Presse Inter Oc • Interprofession des vins Pays d’Oc IGP • Linda Filone • Responsable Communication Stratégique
+33 (0)4 67 13 84 30 • linda-filone@interoc.fr / Delphine Lorentz • Responsable Communication Promotion • d-lorentz@interoc.fr
